Dalla Magia di “Ischia Safari 2026” al Cuore di Napoli e degli Stati Uniti. Cronaca completa di un itinerario di Eccellenze
Lella Battiato Majorana
Tutto ha avuto inizio sull’Isola Verde tra il 20 e il 22 settembre 2026, in occasione della straordinaria decima edizione di Ischia Safari. È stata proprio questa prestigiosa kermesse benefica dedicata all’alta gastronomia italiana a fare da straordinario catalizzatore, dando il via a una serie di incontri, tappe e riconoscimenti indimenticabili che hanno unito Napoli, Ischia e gli Stati Uniti (Madison, Wisconsin).
La Scintilla: Ischia Safari 2026
Nel pieno dell’atmosfera vibrante di Ischia Safari, tra la Charity Dinner alla Regina Isabella e la grande festa del gusto al Parco Negombo, i riflettori si sono accesi sulle grandi eccellenze culinarie presenti. A rappresentare la verace cucina campana c’era la chef Carmela Abbate, storica colonna del ristorante Zi Teresa di Napoli, affiancata dal suo bravissimo Executive Chef Emanuele Ioio (Jojo). Insieme a loro ha brillato lo chef ischitano Salvatore Di Scala, titolare del rinomato ristorante Naples 15 a Madison, Wisconsin (USA), giunto d’oltreoceano per l’evento insieme ai cari amici Roberto e Monica Imperatrice.
La Tappa a Lacco Ameno.
Durante le intense giornate isolane, l’intero gruppo di amici e colleghi ha fatto una piacevole e speciale sosta di passaggio a Lacco Ameno presso il ristorante La Cantina del Mare. Qui sono stati calorosamente ospitati dal titolare e caro amico chef Pierpaolo Iovinelli, in un momento di pura convivialità che ha ulteriormente saldato questo forte legame umano e professionale.
Il Prestigioso Premio al Borgo Marinari di Napoli
L’onda di questo straordinario incontro è culminata a Napoli, nell’incantevole cornice del ristorante Zi Teresa al Borgo Marinari. Proprio qui, il pluripremiato chef internazionale Enrico Derflingher (Presidente di Euro-Toques) ha conferito un importante premio e riconoscimento ufficiale alla chef Carmela Abbate per il suo ruolo di ambasciatrice della tradizione partenopea nel mondo. Al suo fianco, lo chef Emanuele Ioio ha condiviso l’orgoglio di un premio che guarda al futuro della ristorazione napoletana, celebrato con orgoglio anche dallo chef dei “due mondi” Salvatore Di Scala e dagli amici Roberto e Monica.
Un cerchio perfetto iniziato sotto il cielo di “Ischia Safari” e concluso con il trionfo della cucina campana nel mondo.
